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Química 1

La asignatura Química I constituye la base científica necesaria para comprender los principios químicos aplicados a la ingeniería agroalimentaria. Su objetivo es que el estudiante adquiera los conocimientos fundamentales de la química y pueda utilizarlos en procesos relacionados con la producción, la comercialización y la garantía de calidad de los productos alimentarios. La importancia de la química se refleja en el diseño y funcionamiento de fábricas de elaboración y conservación de alimentos, donde los fenómenos químicos resultan imprescindibles para asegurar eficiencia y seguridad.

El curso también aborda el papel de la química en la agricultura, destacando el uso de productos como fertilizantes, pesticidas, herbicidas y fungicidas, cuyo impacto es decisivo en el rendimiento y la protección de los cultivos.

Los contenidos incluyen la constitución de la materia, estructura atómica, enlaces químicos, estados de agregación, disoluciones y propiedades coligativas. Asimismo, se estudian las reacciones químicas desde el punto de vista estequiométrico, la energía y espontaneidad de los procesos, los fundamentos de cinética y una introducción al equilibrio químico, junto con la formulación inorgánica.

Curso y Periodo

1º Curso - 1º Cuatrimestre

Competencias

  • Capacidad para resolver problemas
  • Actividades individuales
  • Capacidad de tomar decisiones
  • Capacidad de realizar cálculos
  • Capacidad de emitir juicios
  • Aplicación de conocimientos
  • Capacidad para aprender a trabajar de forma autónoma

Información y matrícula

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